Termas Pallares
Diseño integral del servicio ofrecido en el restaurante La Gastroteca del Balneario. Un trabajo concienzudo desde cero que nos permitió la elección d todo el menaje, personal, cocina, diseño de la carta de menú, carta de vinos y selección de infusiones, vinos, pan, etc.
Catering Villa Real
Prestamos servicios de asesoramiento para hacer una nueva gama de platos de cocina contemporáneos: aperitivos, ensaladas, entrantes, pescados y carnes, para poder ofrecer a sus clientes nuestros platos.
Iberia Business Class
Bajo el control de Sergio Arola, se diseñaron todos los servicios de la clase Business de todos los vuelos de Iberia, cocina mediterránea basada en el producto y las mejores técnicas para que llegue el cliente como en un restaurante. Ofrecer platos de calidad a 10.000 metros de altura tienes sus cosas.
Makro
Estudio previo de mercado y creación de la nueva sección platos cocinados refrigerados. El objetivo era poner en marcha esta nueva sección con buena calidad-precio en formatos asequibles para el cliente objetivo de bares y restaurantes.
TV 0 Cocina
El Chef Diego Ferrer dirigir la escuela y proyecto de Oido Cocina, programa de televisión emitido en Cuatro. Un proyecto humano en el que un grupo de adolescentes con problemas de integración social tienen una oportunidad para dar sus primeros pasos como cocineros.
Hotel & Spa La Salve
El diseño abarca toda la oferta gastronómica, cocina de mercado con toques de vanguardia, que se sirve a los huéspedes del hotel, tanto en el restaurante como en el servicio de catering, con todos los detalles de un servicio cuidado. Dispone de dos cartas anuales y un sin fin de sugerencias.
Bajo Cero
Diseño integral de la oferta de salado con ensaladas, paninos, carpaccio, pizzas, cremas y tapas además de una vitrina de Take Away de diferentes panes de venta. Adorno y complemento de una pastelería y heladería consolidada que completa la oferta gastronómica con nuestra asesoramiento continuo.
Take a Wok
Proyecto que comienza en el 2002. Diseños de platos para un concepto sano y actual de Fast Food oriental cocinado en wok. Desarrollo integral gastronómico, decoración de interiores y diseño de instalaciones en el restaurante.
